Somos una familia emprendedora, que venimos estudiando las distintas formas de elaborar pizza desde hace más de diez años, hemos realizado diversos cursos de elaboración de variadas formas, con maestros pizeros italianos y argentinos, el último Master Class realizado ha sido elaboración de pizza con masa madre, así es como finalmente adoptamos esta forma de producción artesanal al mejor estilo italiano.
Nuestro sistema de elaboración se basa en las más estrictas normas de higiene en todos los procesos, todos los que integramos la cadena de elaboración, hemos realizado los correspondientes cursos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. La misma política hemos aplicado al desarrollo de nuestro Food Truck revestido interiormente totalmente en acero inoxidable, desde las paredes hasta el mismo techo, también lo hemos provisto de los más estrictos sistemas de seguridad en prevención, así también hemos dotado a la unidad de elaboración con dos hornos pizzeros profesionales ultra rápidos capaces de elaborar 8 pizzas en cuatro minutos.
Siempre estamos en la búsqueda de la excelencia en nuestros procesos de elaboración artesanal para entregar lo mejor a nuestros seguidores, clientes y amigos.